做土豆炖牛脊骨需要什么食材和配料
牛脊骨500g，土豆，大葱，八角，桂皮，丁香，花椒
土豆炖牛脊骨的家常做法，土豆炖牛脊骨怎么做好吃
做法图解1：冷冻的牛脊骨放在一大盆清水中浸泡两个小时去掉血水
做法图解2：脊骨冷水下锅放大葱跟姜丝去腥煮十五分钟左右
做法图解3：香料准备桂皮八角丁香大红袍花椒用清水浸泡五分钟左右
做法图解4：另外起锅油温微热放入火锅底料，秦椒（中粗），蒜末，大葱末，香料（花椒桂皮丁香）
做法图解5：小火炒出红油跟香味
做法图解6：然后倒入蚝油海天海鲜酱味极鲜调味炒香
做法图解7：倒入焯水过的牛脊骨小半条大葱
做法图解8：倒入热水跟牛脊骨高度持平
做法图解9：烧开后转移高压锅大火烧开转中火八分钟左右再关火
做法图解10：等气压下去打开放入土豆用普通锅盖盖上炖到土豆熟透即可
做法图解11：美味的的牛脊骨就好了
做法图解12：肉超级嫩
土豆炖牛脊骨的烹饪技巧
来自 LVIVI雯 的作品。
标签： 经典100家常小炒菜单
