不能吃肥肉的姐妹,试试这个做法,一点也不腻。
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉1000,葱适量,姜粉适量,蒜4~5瓣,冰糖适量,味极鲜适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,味精适量,蚝油适量,白胡椒适量
红烧肉的家常做法,红烧肉怎么做好吃
做法图解1:尽量买这种,瘦多肥少,层次也很好看
做法图解2:五花肉凉水下锅,放姜粉、料酒、葱段大火煮出血沫
做法图解3:凉水洗干净备用
做法图解4:油锅放冰糖、少许白糖
做法图解5:糖色熬到变成有小泡,马上放肉
做法图解6:放肉炒糖色上色后,放其他调料炒匀
做法图解7:最关键的来了,放压力锅里,调到肉的选项
做法图解8:压好后放入炒锅里,大火收汁
做法图解9:一点不腻的红烧肉好了
红烧肉的烹饪技巧
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标签: 经典100家常小炒菜单