土豆牦牛肉饼：家人们都喜欢吃牦牛肉比较香，但是我家小学生嚼不动不吃，我就探索者做了牦牛肉饼，小学生－顿吃了半盘子肉饼，还说肉饼真好吃！
做土豆蒸牦牛肉饼需要什么食材和配料
牦牛肉360克，新土豆4个，盐适量，白糖1勺，料酒1勺，生抽2勺，豆瓣酱2勺，生姜粉5克，胡椒粉5克，花椒油1/3勺，草菓粉5克，香油1勺，松茸5克，橄榄油适量，红皮大葱2根
土豆蒸牦牛肉饼的家常做法，土豆蒸牦牛肉饼怎么做好吃
做法图解1：牦牛肉洗净切小块
做法图解2：把小块肉加入绞肉机绞碎
做法图解3：碎牛肉中加入了盐、淀粉、鸡蛋、松茸、生葱段、生姜粉、花椒油、草菓粉和切碎的土豆块绞2分钟。
做法图解4：锅中加油煮沸转小火，加入红皮大葱碎炒黄爆香。
做法图解5：牛肉碎中加入油炸大葱碎生抽和豆瓣酱绞均勺。
做法图解6：小盆中刷油
做法图解7：加入牛肉泥
做法图解8：盘子刷油铺一层牛肉泥，锅铲把牛肉泥抹平。
做法图解9：高压锅加水放入小钢盆、钢盆上放入盘子，盘子上盖硅油纸，以防蒸馏水入盘，然后按肉类键。
做法图解10：土豆切厚片装盘，上蒸架蒸20分钟。
做法图解11：蒸熟的肉饼放土豆盘中，刀划几下。
土豆蒸牦牛肉饼的烹饪技巧
肉饼除下面垫土豆，还可以垫豆腐。一次蒸了两个肉饼，一个装保鲜袋抽去空气冷冻保存，吃时取出解冻。新土豆个头小用了4个，切下两头的土豆绞牛肉馅中了。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
