做午餐肉早餐包需要什么食材和配料
▲面团:，高筋面粉300克，低筋面粉100克，糖35克，牛奶100克，胡萝卜泥170克，酵母5克，盐4克，鸡蛋2个，黄油30克，△烫种:，高粉50克，糖5克，盐0.5克，沸水55克，▲馅料:，午餐肉适量，肉松适量，沙拉酱适量
午餐肉早餐包的家常做法，午餐肉早餐包怎么做好吃
做法图解1：制作烫种:高粉50+糖5+盐0.5+沸水55混匀，保鲜膜包好，放冰箱一晚。
做法图解2：面团部分除黄油以外，和烫种一起放入厨师机，打出粗膜，放入软化黄油，打出手套膜。放发酵箱28°发酵一小时。
做法图解3：取出排气，均分16份收圆。
做法图解4：擀开，包入午餐肉，肉松，沙拉酱。
做法图解5：收口捏紧
做法图解6：码入烤盘
做法图解7：36°发酵半小时
做法图解8：刷蛋黄液（蛋黄中加少许牛奶调匀）
做法图解9：撒芝麻，或芝士粉
做法图解10：烤箱160°——180°预热
做法图解11：放入烤箱中下层
做法图解12：烤25分钟左右
做法图解13：取出晾凉开吃
做法图解14：打包给小朋友做间食
午餐肉早餐包的烹饪技巧
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标签： 一日三餐食谱100道
