做家庭版水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉一斤，油菜半斤，蒜4瓣，姜5片，葱1根，小米辣2个，辣椒面随意，酱油1勺，料酒1勺，蛋清1个，淀粉3勺，盐适量，味精适量，花椒10粒
家庭版水煮肉片的家常做法，家庭版水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：里脊肉洗净
做法图解2：切薄片
做法图解3：葱，姜，花椒
做法图解4：料酒
做法图解5：鸡蛋
做法图解6：放里脊肉，葱，姜，花椒，料酒
做法图解7：放料酒，蛋清
做法图解8：淀粉
做法图解9：抓匀
做法图解10：油菜洗净
做法图解11：蒜末
做法图解12：放油，蒜末
做法图解13：放油菜
做法图解14：放酱油
做法图解15：不断翻炒，放盐，味精调味
做法图解16：再翻炒几下
做法图解17：小米辣，蒜末
做法图解18：烧开水
做法图解19：把腌制好的肉片，一片一片放入锅中
做法图解20：大火烧开，1-2分钟左右
做法图解21
空碗，炒好的油菜，煮好的肉片，小米辣，蒜末
做法图解22
再撒上辣椒面
做法图解23
淋上热油
做法图解24
拌一拌就可以吃了水煮肉片的烹饪技巧
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