周末雨天，来份芒果巴巴露亚很惬意！这款甜点融合了芒果的清甜与巴巴露亚的柔滑，雨天窝家品尝，口感绵密中带点果香清爽，仿佛给潮湿天气添了抹阳光～
做芒果巴巴露亚需要什么食材和配料
吉利丁片4片，蛋黄4个，细砂糖40克，牛奶250毫升，芒果1个，淡奶油200克，山楂糕1条
芒果巴巴露亚的家常做法，芒果巴巴露亚怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：芒果削皮切片榨汁
做法图解3：蛋黄加适量糖搅拌均匀
做法图解4：吉利丁片用冰水浸泡待用
做法图解5：牛奶加热
做法图解6：加热好的牛奶慢慢倒入搅拌均匀的蛋液中
做法图解7：搅拌均匀后倒入锅中煮一下
做法图解8：待微微冷却后加入软化的吉利丁片搅拌均匀
做法图解9：再加入芒果酱搅拌均匀
做法图解10：过滤一下待用
做法图解11：把淡奶油打发成稠状
做法图解12：倒入刚过滤好的芒果牛奶汁中搅拌均匀
做法图解13：装罐冰箱冷藏三个小时
做法图解14：拿出脱开油纸切成四块
做法图解15：撒上山楂碎装盘就可以了
芒果巴巴露亚的烹饪技巧
加热后的牛奶倒入搅拌均匀的蛋液时要慢慢一点点倒入搅拌，以免变蛋汤
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