做无糖莓果酱吐司需要什么食材和配料
高筋面粉300克,淡奶油60克,水130克,鸡蛋1个,黄油20克,盐3克,酵母3克,缤纷莓果酱适量,紫薯粉适量
无糖莓果酱吐司的家常做法,无糖莓果酱吐司怎么做好吃
做法图解1:准备好的部分原料。
做法图解2:原料全部倒入面包机揉面桶里。
做法图解3:选择揉面键,揉两个程序,盖盖。
做法图解4:发酵1.5倍大,手指戳洞不回缩不塌陷。
做法图解5:取出按压排气。
做法图解6:整理成比吐司盒稍窄的长面片,翻面。
做法图解7:抹上缤纷莓果酱。
做法图解8:如图切成条。
做法图解9:每根面条分别扭几圈。
做法图解10:卷起来!
做法图解11:接口朝下放吐司盒里。
做法图解12:密闭发酵九分满。
做法图解13:放入180度预热5分钟以上的烤箱下层,180度烤40分钟左右,上色后盖锡纸。
做法图解14:取出震出热气。
做法图解15:倒晾网上。
做法图解16:成品
做法图解17:成品
做法图解18:蓬松喧软
做法图解19:吐司柔软可轻松弯腰。
无糖莓果酱吐司的烹饪技巧
面粉吸水率不同,灵活掌握。
来自 水尝无华 的作品。