小时候父母农忙，只有下雨天才能吃上纯手工的卷筒粉。QQ弹弹的，特别好吃。
做QQ弹弹的卷筒粉需要什么食材和配料
木耳萝卜韭菜，葱适量，陈米250g
QQ弹弹的卷筒粉的家常做法，QQ弹弹的卷筒粉怎么做好吃
做法图解1：把米侵泡一夜，手指头能把米碾碎就可以了
做法图解2：把喜欢吃的馅料提前炒好备用
做法图解3：把米倒入破壁机，加水没过米一节手指头就行。然后使用破壁机的果蔬模式磨成浆，不要加热哦。磨一次不够细腻就继续多磨几次。
做法图解4：用两汤勺的热水加两汤勺的米浆搅拌成米糊状就是熟浆。再把熟浆倒入到生浆里面搅拌得到生熟浆就可以上锅蒸了。
做法图解5：起锅烧水，等水开后，蒸盆里面刷油，倒入两勺米浆，左右摇均匀使蒸盘挂满米浆就可以放锅里蒸了。
做法图解6：蒸个20秒就可以开盖出锅。或者开盖看到粉皮起泡泡就证明已经熟了。
做法图解7：把粉皮从蒸盘里面脱出来拿去卷馅料就可以了，然后继续重复以上的操作。一般我们会准备两个蒸盘，第1条出锅就可以蒸另外一条。
做法图解8：放自己喜欢吃的馅料。
做法图解9：然后就向下卷就可以了。
做法图解10：酱料看个人的喜好吧。我这个是放蚝油酱油糖还有一些水来煮，再加热油。如果喜欢吃甜的可以多放点糖，我这个有点偏咸。
做法图解11：这里只是2/3还没蒸完呢。
做法图解12：小时候的味道。
卷筒粉的烹饪技巧
家里人不多的话不用做那么多。250克米也可以蒸出10条左右的卷粉了。
来自 纯属虚构、nuyt 的作品。
