做烤乳鸽（烤箱版）需要什么食材和配料
乳鸽4只，生抽4汤匙，老抽2勺，白糖2勺，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，黄豆酱2勺，盐1勺，姜4-5片
烤乳鸽（烤箱版）的家常做法，烤乳鸽（烤箱版）怎么做好吃
做法图解1：乳鸽4只洗净备用，锅中烧热水放入乳鸽，烫一分钟翻面，两面烫变色拿出乳鸽放入凉水中浸泡一下，拿出晾凉控干水分备用。
做法图解2：盆中放入姜四-五片，生抽4勺，老抽两勺，蚝油两勺，盐一勺，糖两勺，料酒两勺，豆瓣酱两勺拌匀放入鸽子翻拌腌制。或者放入冰箱存放一晚也可。
做法图解3：放置一晚的鸽子拿出来继续翻拌。
做法图解4：放入盆中晾干，腿上包上锡纸防止烤的时候烤糊，鸽子身上刷一层白醋。放入烤箱180°20分钟，翻面5分钟即可食用。
做法图解5：这里是烤好的成品非常的好吃。不是很咸，大家都说这个配方配料真好吃。
烤乳鸽的烹饪技巧
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