做苹果山药馒头需要什么食材和配料
苹果2个，山药半根，去皮红枣15颗，熟黑芝麻适量
苹果山药馒头的家常做法，苹果山药馒头怎么做好吃
做法图解1：苹果、山药切块，冷水上锅蒸（我这里蒸的多就用的2个苹果、多半根山药，如果只蒸几个的话，就1个苹果和少半根山药就行）
做法图解2：我这里蒸了25分钟，非常软烂了哈
做法图解3：直接用勺子捣碎，或者用料理机打碎也行（个人喜欢有点颗粒感，也难得清洗料理机^_^）
做法图解4：去皮红枣15个，切碎，（苹果量少的话红枣减半）
做法图解5：自发粉是苹果山药泥的2份，倒入红枣碎，加入熟黑芝麻
做法图解6：拌成这种絮状，就可以揉面了（如果揉的过程中发现有点粘手的话，就少量的再加入1勺或者2勺面粉），慢慢的少加，边揉边加，因为有的苹果出水量不一样，我这里另外加了3勺，^_^揉起来不粘手就可以了
做法图解7：揉成这样，不粘手，也不粘盆，盖上盖，闷发10-15分钟
做法图解8：发好之后，面团发至之前的2倍大小，然后就可以来揉形状了
做法图解9：切花刀，或者开花馒头，个人喜欢的形状都可以哈^_^
做法图解10：做好形状之后，冷水上锅，盖盖2次发酵5分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟
做法图解11：蒸好就可以了，馒头自带苹果和红枣的香甜，淡淡的山药味，特别好吃
做法图解12：馒头特别有回弹性，好吃养脾胃
苹果山药馒头的烹饪技巧
来自 疒风了一讠兑 的作品。
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