做开心果酱小餐包需要什么食材和配料
面包粉430克,奶粉20克,开心果酱40克,鸡蛋1个,奶粉20克,牛奶220毫升,酵母5克,糖30克,炼乳20克,黄油45克,盐5克
开心果酱小餐包的家常做法,开心果酱小餐包怎么做好吃
做法图解1:除黄油盐外其他所有材料放入料理杯中3挡5分钟搅拌成团,转5挡5~7分钟出粗膜,加黄油盐,3挡约1.5分-2分钟黄油与面团融合,转6挡搅拌3分钟出手套膜为止
做法图解2:醒发两倍大
做法图解3:平均分成20等份,醒发15分钟
做法图解4:擀开
做法图解5:左右折叠成锥子形状
做法图解6:醒发5分钟,擀长(边擀边用手抻长底尖部分)
做法图解7:卷起,放入烤盘中二次醒发两倍大
做法图解8:烤箱190度预热,上火170度下火180度烤20分钟(烘烤温度和时间仅供参考)
开心果酱小餐包的烹饪技巧
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