西红柿鸡蛋面是一道简单而又下饭的家常面食，今天给大家分享一道我做的西红柿鸡蛋手擀面，味道超级棒，西红柿和鸡蛋的组合，简直是绝配！
做西红柿鸡蛋面需要什么食材和配料
西红柿1个，鸡蛋3个，生抽10克，耗油1勺，番茄酱1勺，葱蒜少许，青菜1棵，糖少许
西红柿鸡蛋面的家常做法，西红柿鸡蛋面怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋炒散备用，油稍多一点鸡蛋炒出来比较蓬松，剩余的油一会用来炒西红柿。
做法图解2：青椒、蒜瓣和葱花炒出香味，青菜按照个人喜好可自行搭配。
做法图解3：西红柿下锅炒出红汤，倒少许生抽和耗油，放少许盐和糖。
做法图解4：加入小半锅水煮开，可以撒一点白胡椒粉提味。
做法图解5：喜欢味道重一点的可以在家一大勺番茄酱，然后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
做法图解6：出锅撒一点葱花或香菜。
做法图解7：300克面粉加160克温水再加3克盐，和成面团醒发15~20分钟。
做法图解8：买了个电动压面神器，解放了双手，宽的、细的、扁的、圆的啥都可以，超级方便。
做法图解9：面条煮3~5分钟即可出锅，自己做的面条特别劲道。
做法图解10：西红柿酸甜浓郁，鸡蛋嫩滑可口，面条吸满汤汁，嗦一口直接让你幸福感爆棚。
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
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