配方：奶油奶酪250g，淡奶油150g，玉米淀粉5g，低筋面粉5g，鸡蛋：2个全蛋+1个蛋黄，糖50+麦芽糖10g，香草精适量。炉温（参考）：上火220度，下火190度装饰奶油：（淡奶油100g+7g糖）打发8分，杏仁片炒至金黄香脆。
做巴斯克蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪250克，鸡蛋2个，蛋黄1个，白砂糖50克，淡奶油150克，玉米淀粉10克，蛋糕模具6寸，麦芽糖10g
巴斯克蛋糕的家常做法，巴斯克蛋糕怎么做好吃
做法图解1：A：奶油奶酪+糖+麦芽糖搅打软化柔顺
做法图解2：B：淡奶油内依次加入鸡蛋搅打融合C：A+B再将粉加入
做法图解3：D：将搅拌好的蛋糕液过筛后倒入模具E：放入烤箱，上火220度，下火190度，烘烤30分钟F：出炉后冷却，当日冰箱冷却1小时，吃前抹上蛋奶油撒上杏仁片简单装饰。
巴斯克蛋糕的烹饪技巧
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