酸辣金针菇——专治没胃口！三分钟搞定比外卖还快的爽脆暴击，酸辣汁裹着会“嗦溜”的金针菇，一口下去直接颅内放烟花！打工人/追剧党的急救仙丹来了～
做酸辣金针菇需要什么食材和配料
金针菇150克，干辣椒4个，香油1/2茶匙，绵白糖2克，生抽1茶匙，米醋2茶匙，盐2克
酸辣金针菇的家常做法，酸辣金针菇怎么做好吃
做法图解1：250克金针菇切掉根部后撕开，洗净，控干水分。4个朝天椒洗净后切成圈。
做法图解2：将朝天椒圈放入小碗中，加入1/2茶匙香油、2克盐、2克绵白糖、1茶匙生抽、2茶匙米醋，拌匀后腌制片刻。
做法图解3：蒸锅里加水，大火烧开后，把金针菇摆入盘中，放入蒸架，再把蒸架放在锅上，盖好盖子。蒸5分钟至熟透。
做法图解4：将盘中的汤汁倒出后放凉，淋上料汁即可。
酸辣金针菇的烹饪技巧
夏天来了，拌好冷藏20分钟再吃，味道渗进每根菇缝里，冰凉脆爽度+200%
来自 小菁同学 的作品。
