夏天和小龙虾更配
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾1500g，啤酒1瓶（500ml），火锅底料1块（约50克），豆瓣酱2勺，洋葱（或大葱）半个（或2根），姜8片，蒜1头，--花椒1小把，盐1勺，鸡精1勺，生抽2勺，黄瓜（配菜）适量（可选），香菜（配菜）适量（可选），魔芋适量
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：小龙虾用刷子刷干净，去虾腮，虾头，虾线，多清洗几次
做法图解2：油高温下小龙虾油炸变色捞出来
做法图解3：锅里留适量油，放郫县豆瓣酱，姜蒜大葱炒香，再加入一块火锅底料，加小龙虾炒匀，放一瓶啤酒和适量水，倒入适量生抽耗油等调味品，大火烧开，10分钟左右加入配菜，小火煮几分钟，关火盖上锅盖焖20分钟
做法图解4：哈哈，加入了各种配菜
做法图解5：搞定，出锅
麻辣小龙虾的烹饪技巧
小龙虾分多次油炸。一定要等油温上来了再下另一锅
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