试了两次失败,不气馁。再尝试,下面做了两次,一次是黑麦面粉,一次是全麦面粉。
做全麦面包(空气炸锅版)需要什么食材和配料
全麦粉250g,酵母3g,盐2g,35度温牛奶180g,鸡蛋1个,红枣肉,葡萄干一大把剪碎
全麦面包(空气炸锅版)的家常做法,全麦面包(空气炸锅版)怎么做好吃
做法图解1:就按这个比例来,牛奶温到35度,酵母3g,盐2g,35度牛奶180g,鸡蛋搅拌均匀。
做法图解2:我就把面包放在煮饭的地方,那里温度适宜,方便发酵。保鲜膜拿开,面团四周拉伸向中间叠,20分钟做一次,我共做了两次。然后排气,撒粉揉,放干果。
做法图解3:折叠整理成型,二次发酵,割口撒面粉
做法图解4:这是黑麦做的面包,放了黑芝麻和蔓越莓干
做法图解5:150度20分钟,翻面12分钟。
做法图解6:这是全麦面包粉做的,里面放了红枣肉和葡萄干
做法图解7:非常成功,香喷喷。好吃,有嚼劲。
全麦面包的烹饪技巧
我用的是香满园的酵母粉
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