花菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，其维生素C、膳食纤维、硫代葡萄糖苷等成分尤为突出。它不仅热量低（约25千卡/100克），还含有抗氧化物质和钾元素，有助于增强免疫力、调节肠道功能及降低慢性病风险。山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效，广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。
做鲜肉炒花菜需要什么食材和配料
花菜500克，鲜肉100克，红椒1个，葱20克，姜10克，香菜20克，纳福汇山茶油适量，醋1勺，盐1匙，味精0.5匙
鲜肉炒花菜的家常做法，鲜肉炒花菜怎么做好吃
做法图解1：新鲜的花菜掰成小朵，洗净沥干水分
做法图解2：锅中烧开水放入花菜焯水，同时喷适量纳福汇山茶油，少许盐这样易入味。
做法图解3：焯好水的花菜立即放人冷水中过凉，沥干水分备用。
做法图解4：鲜肉切片，红椒去籽洗净切块，葱姜切好备用。
做法图解5：锅中喷入纳福汇山茶油加热
做法图解6：放入葱姜爆香，再放入肉片炒至变色断生。
做法图解7：放入准备好的花菜大火快速翻炒，可以少滴一滴滴醋口感更佳。
做法图解8：放入红椒同时放入盐和味精调味
做法图解9：大火快速翻炒，保留花菜脆嫩的口感，撒上香菜提鲜。
做法图解10：所有食材完全入味即可出锅享用
做法图解11：美味的鲜肉炒花菜装入盘中就大功告成了。
做法图解12：花菜入口脆爽甜嫩，混搭着肉香和椒香好吃到停不下来。
做法图解13：鲜肉炒花菜采用了纳福汇山茶油真是太棒了，不但营养健康吃起来口感还特别清爽不油腻。
鲜肉炒花菜的烹饪技巧
花菜是一种营养丰富的十字花科蔬菜，其维生素C、膳食纤维、硫代葡萄糖苷等成分尤为突出。它不仅热量低（约25千卡/100克），还含有抗氧化物质和钾元素，有助于增强免疫力、调节肠道功能及降低慢性病风险。
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