做火龙果乳酪包需要什么食材和配料
▲烫种:，高筋面粉50克，糖5克，盐0.5克，沸水55克，▲面团:，高粉300克，低粉100克，糖35克，牛奶150克，红心火龙果泥115克，酵母5克，盐4克，黄油30克，▲馅料①乳酪内馅:，奶油奶酪200克，糖18克，盐0.5克，▲馅料②草莓酱适量
火龙果乳酪包的家常做法，火龙果乳酪包怎么做好吃
做法图解1：种面提前一天晚上做好，种面部分所有材料混匀，包入保鲜膜放一晚。除黄油外面团部分所有材料+种面，一起放入厨师机抵挡打出粗膜，再加入软化黄油，打出手套膜。液体部分尽量都用凉的，冷藏过的。
做法图解2：放入发酵箱28°发酵一小时，取出排气。
做法图解3：分成12等份，也可以按照自己想要的大小分割。
做法图解4：奶酪馅部分材料混匀装入裱花袋。小面团压扁，挤上奶酪馅。
做法图解5：包好，捏缝一面朝下放人烤盘。
做法图解6：36°发酵半小时。
做法图解7：取出筛上高粉。
做法图解8：中间划一刀，略深露出奶酪馅。
做法图解9：烤箱180°预热
做法图解10：烤20到30分钟
做法图解11：再缝隙处再挤一条草莓酱。
做法图解12：包装好给小盆友拿去学校上托管吃~
乳酪包的烹饪技巧
来自 苍茫神ㄨ悦 的作品。
标签： 高三学生23点夜宵食谱
