宝子们，法式蒜香口蘑虾，一口入魂！将鲜虾去壳去虾线，背部划开，用盐、黑胡椒和料酒腌制片刻。口蘑洗净，蒂部去除，倒扣摆盘。热锅融化黄油，放入蒜末炒出香味，加入腌制好的虾煎至变色，盛出备用。利用锅中余油，将口蘑煎至底部金黄、顶部出汁，倒入淡奶油、少许九菇鲜调味料和适量清水，小火煮至浓稠。最后放入煎好的虾，撒上欧芹碎，再研磨一些黑胡椒。虾肉鲜嫩弹牙，口蘑吸饱了蒜香奶油汁，浓郁的法式风味，超适合约会或聚餐，精致又美味！
做法式蒜香口蘑虾需要什么食材和配料
口蘑1盒，虾10个，蒜末6瓣，芹菜碎少量，洋葱末适量
法式蒜香口蘑虾的家常做法，法式蒜香口蘑虾怎么做好吃
做法图解1：去虾壳，剥虾皮，开背去虾线
做法图解2：用橄榄油，盐还有胡椒粉腌制10分钟。
做法图解3：先将虾头小火慢煎，煎出虾油，捞出虾头。
做法图解4：将虾煎至两面金黄捞出备用
做法图解5：将口蘑煎出水
做法图解6：下入蒜末，洋葱末和芹菜碎，倒入虾
做法图解7：调配料：生抽10g，花雕酒10g，黑松露酱5g，倒入锅中
做法图解8：搭配柠檬。
法式蒜香口蘑虾的烹饪技巧
来自 森山简食纪 的作品。
标签： 夜宵招牌菜100例
