零失败蛋糕做法
做海棉蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋6个，低筋面粉70克，细砂糖60克，柠檬汁几滴，油油50克，牛奶60克
海棉蛋糕的家常做法，海棉蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆子不能有水，要擦干净
做法图解2：蛋黄面粉牛奶油，混一起拌匀
做法图解3：用打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖，打蛋清前先开烤箱160度调40分钟，等蛋清打好就真接放进去烤。
做法图解4：蛋清打发到沾在打蛋器不会马上掉下来，打蛋器打出纹路不会马上消散，而是慢慢消散，这样的蛋清才是打发成功，打蛋器和盆千万不能有水和油，有了就不能打发成功
做法图解5：打发好的蛋清分三次加入蛋黄酱中快速拌匀，然后倒入模具放烤箱
做法图解6：成品，蓬松好吃
海棉蛋糕的烹饪技巧
来自 甄小叔 的作品。
标签： 80个家常小炒
