槐花飘香时节，老乡送来了槐花，让我尝试用槐花做美食。我想，家里有现成的海虾，何不尝试两者搭配。果然，槐花清香邂逅虾仁鲜甜，一碗炒饭尝尽春之味，每一粒米饭都裹着春天的馈赠，春日限定的美味啊！
做槐花虾仁炒饭需要什么食材和配料
鲜虾250克，米饭一大碗，鸡蛋两个，槐花适量，芹菜适量，姜少许，油适量，海盐适量，料酒适量，黑胡椒少量
槐花虾仁炒饭的家常做法，槐花虾仁炒饭怎么做好吃
做法图解1：将鲜虾去虾壳和虾线，洗净，切粒，放姜丝、料酒、海盐、黑胡椒，腌制约20分钟。
做法图解2：将芹菜洗净切粒，槐花用盐水泡五分钟后冲洗干净备用。
做法图解3：两个鸡蛋，放少量盐，打散。
做法图解4：一碗冷米饭备用。
做法图解5：热油锅，将虾仁粒炒熟。
做法图解6：将炒熟的虾仁粒盛出备用。
做法图解7：热锅倒适量油，将米饭炒散。
做法图解8：倒入鸡蛋液继续翻炒。
做法图解9：将鸡蛋液与米饭翻炒均匀后，放芹菜粒翻炒一小会，放适量海盐和少量黑胡椒（不喜欢可以不放）。
做法图解10：加入炒熟的虾仁粒和槐花。
做法图解11：将所有食材翻炒均匀后关火。
做法图解12：成品装盘，开始享受美味啦！
槐花虾仁炒饭的烹饪技巧
虾可以选择鲜虾或者冰鲜虾仁。饭最好用隔夜冷饭，容易炒出粒粒分明，口感较好。最后加槐花时用小火，微微翻炒就可以出锅，尽量保留住槐花原有的香味。
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