做酱香娃娃鱼需要什么食材和配料
娃娃鱼，姜丝洋葱蒜头，虎邦辣椒酱，海天黄豆酱，蚝油，生抽，老抽
酱香娃娃鱼的家常做法，酱香娃娃鱼怎么做好吃
做法图解1：用的是处理好切块的娃娃鱼
做法图解2：半成品的娃娃鱼已经提前用盐淀粉胡椒粉白糖姜片腌制
做法图解3：热水倒入鱼块焯水煮至鱼肉变色捞出
做法图解4：捞出备用
做法图解5：又热倒入洋葱姜丝蒜头爆香
做法图解6：炒出香味放入鱼块翻炒一下
做法图解7：倒入黄豆酱虎邦辣椒酱蚝油少量生抽老抽
做法图解8：翻炒一下
做法图解9：倒入热水（水量要炒出食材高度）盖上锅盖大火烧开转中火炖二十分钟
做法图解10：二十分钟后鱼皮能轻松戳穿就可以了
做法图解11：最后放洋葱块翻炒断生即可食用
做法图解12：鱼皮非常厚实有嚼劲的跟猪皮差不多所以需要炖煮的水一定要多
做法图解13：.
做法图解14：.
做法图解15：.
酱香娃娃鱼的烹饪技巧
来自 LVIVI雯 的作品。
标签： 炒菜大全菜谱100道
