谢谢幸福的眼泪的配方,口感非常浓郁像奶酪一样醇厚,我没有加糖酸度刚刚好,糖尿病和减肥朋友的完美酸奶。
做奶皮子酸奶需要什么食材和配料
牛奶805,奶粉50克,炼乳25克,淡奶油125克,菌粉1克(1小包)
奶皮子酸奶的家常做法,奶皮子酸奶怎么做好吃
做法图解1:我用面包机的酸奶功能做的,所以第一步要开水烫酸奶容器。
做法图解2:同意也汆烫一下酸奶盒
做法图解3:首先将牛奶、奶粉、炼乳加入奶锅充分混合后加热到80℃。
做法图解4:记得是80℃。
做法图解5:加热好的牛奶离火加入淡奶油搅拌均匀。
做法图解6:剩下的淡奶油最好分装便于保存。
做法图解7:待牛奶将温至40℃加入菌粉拌匀。
做法图解8:将牛奶倒入面包机开启酸奶模式8个小时见证奇迹的时刻到了。
做法图解9:便于食用可以分装到120毫升保鲜盒随吃随取。
奶皮子酸奶的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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