当第一缕春风轻柔拂过，枝头嫩绿冒尖，身体里那根渴望轻盈与新鲜的弦也被悄然拨动。在这个万物复苏的季节，减肥大业顺势重启，而厨房，恰是这场春日蜕变的温暖“战场”。幸好，我有千岛源有机喷雾山茶油这位“秘密武器”，让减脂餐不再寡淡，轻松拿捏春日美味与身材管理的平衡。今日菜单，一道经典本帮春韵——上海手捏菜。这看似家常的菜肴，实则藏满了江南春日的精髓。鲜嫩的油菜，是田间地头蓬勃生长的绿意缩影，每一片都饱含春日的清甜；圆润饱满的毛豆，带着初生的朝气，咬下去“噗呲”一声，满是清新汁水；还有那质朴的蘑菇，吸饱了汤汁，浓郁鲜香为整道菜注入灵魂。以往做菜，倒油总是个“技术活”，一不小心油就放多了，热量炸弹就此埋下。但千岛源有机喷雾山茶油彻底改变了这一困境。轻轻一按喷头，细密均匀的油雾精准散落锅中，用量一目了然，减脂之路漫漫，有它相伴，美味不停，轻盈在望，快将这份春日限定美味魔法收入囊中吧！
做上海手捏菜需要什么食材和配料
千岛源有机喷雾山茶油适量，口蘑5个，上海青300克，新鲜毛豆200克，白糖3克，鸡精3克
上海手捏菜的家常做法，上海手捏菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：口蘑切片备用，毛豆剥壳备用
做法图解3：青菜洗净切段，加1勺盐、小米辣和蒜片，腌制1小时，尽量用手多抓捏一下充分将盐捏到青菜里
做法图解4：将杀出的水分沥干净备用
做法图解5：口蘑和毛豆焯水备用
做法图解6：锅中喷入一泵千岛源有机喷雾山茶油，轻轻一按喷头，细密均匀的油雾精准散落锅中，用量一目了然
做法图解7：油热下入所有食材翻炒至断生，放入少许白糖和鸡精调味即可
做法图解8：出锅瞬间，翠绿深棕交织，春色满盘，一口下去，蔬菜的鲜嫩、蘑菇的醇厚、毛豆的清甜在口腔共舞，家常滋味中透着不凡的精致。
做法图解9：减脂之路漫漫，有它相伴，美味不停，轻盈在望，快将这份春日限定美味魔法收入囊中吧！
上海手捏菜的烹饪技巧
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