记录麻麻蒸馒头过程
做蒸馒头需要什么食材和配料
中筋粉1000克，湿酵母15克，碱面3g
蒸馒头的家常做法，蒸馒头怎么做好吃
做法图解1：三碗面
做法图解2：15g湿酵母
做法图解3：酵母用30度左右的温水化开，倒入面粉中
做法图解4：加入三勺山药粉
做法图解5：揉成面团，醒发2小时
做法图解6：3g碱面开水冲开
做法图解7：倒入面中
做法图解8：揉面，碱面充分混合到面中
做法图解9：蒸馒头，面要硬一些，再加入半碗干面粉
做法图解10：再揉面，至没有干面，面团润滑
做法图解11：分成小剂子
做法图解12：做成馒头
做法图解13：醒发20分钟
做法图解14：水热后蒸16分钟，即可出锅
做法图解15：开造
蒸馒头的烹饪技巧
来自 土萃美食养记 的作品。
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