做腐乳肉需要什么食材和配料
五花肉2斤半左右，大块腐乳8块，花椒适量，大料适量，葱适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量
腐乳肉的家常做法，腐乳肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉凉水下锅，放入葱姜和一勺料酒，放入适量盐，大火煮开，小火煮二十分钟。
做法图解2：腐乳八块压碎倒入腐乳汁，放入一勺白糖，一勺老抽拌匀
做法图解3：煮好的五花肉切薄片。
做法图解4：每一片都蘸上腐乳汁摆入碗中。
做法图解5：放入蒸锅，蒸锅多放点水，中火蒸一个小时。软烂入味的腐乳肉就做好了。
腐乳肉的烹饪技巧
来自 茂蕾 的作品。
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