嗦一口浓郁入味的北极虾海鲜拌面,海鲜的鲜美以及蒜香和小米辣的加持,简直太诱惑了,周末宅家就做起来。
做加拿大北极虾香辣海鲜拌面需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克,鲍鱼4头,鱿鱼200克,青红椒1个,洋葱丝10克,姜3片,蒜末50克,面饼1块,生抽1勺,老抽1勺,白糖1勺,啤酒1小瓶,盐3克
加拿大北极虾香辣海鲜拌面的家常做法,加拿大北极虾香辣海鲜拌面怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋、北冰洋,400米深处的海洋环境使北极虾成为世界上安全健康的野生冷水虾类。其富含不饱和脂肪酸和优质蛋白,适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工,即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
做法图解2:加拿大北极虾解冻,鲍鱼清洗干净。
做法图解3:鲍鱼改花刀,青红椒切丝。
做法图解4:面饼煮软,过冷水里备用。
做法图解5:锅中油热,蒜末姜片炒香,接着房屋洋葱和青红椒丝翻炒。
做法图解6:倒入鲍鱼和鱿鱼翻炒片刻。
做法图解7:继续放入北极虾翻炒入味。
做法图解8:加入生抽、老抽、白糖,加入一小罐啤酒盖上盖子焖煮一会。
做法图解9:大火转中火煮8分钟,收汤汁,加入面饼搅拌均匀。
做法图解10:装盘完成。
加拿大北极虾香辣海鲜拌面的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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