做韭菜面叶需要什么食材和配料
韭菜适量，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，香油适量
韭菜面叶的家常做法，韭菜面叶怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗净，根部切段，叶切碎
做法图解2：适量面粉，加入切碎的韭菜叶
做法图解3：加水，边加边搅拌，搅成面絮状
做法图解4：揉成面团，醒面15分钟
做法图解5：韭菜段，加盐和香油，腌几分钟
做法图解6：案板上撒干面粉，放上醒好的面团，按扁
做法图解7：用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片（比擀面条的面片稍厚一些），撒上干面粉
做法图解8：折叠
做法图解9：切开
做法图解10：抖开
做法图解11：锅中加水，烧开后，下入韭菜面叶，用筷子搅开，再次烧开后，盖上锅盖，煮2分钟左右
做法图解12：碗中磕入一个鸡蛋，搅散
做法图解13：锅中淋入蛋液
做法图解14：下入韭菜段
做法图解15：煮1分钟左右即可
做法图解16：成品图
韭菜面叶的烹饪技巧
来自 哲niuniu 的作品。
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