茉莉花味道的瑞士卷，不仅有花的香气，还有奶油的醇甜，松软可口，非常好吃。自己做比买的更实惠。
做茉莉花香瑞士卷需要什么食材和配料
【蛋糕体】，色拉油45g，牛奶50g，茉莉花茶茶包1包，低粉55g，鸡蛋5个，糖50g，【夹馅】，淡奶油150g，茉莉花液25g，糖10g
茉莉花香瑞士卷的家常做法，茉莉花香瑞士卷怎么做好吃
做法图解1：色拉油加牛奶，搅打均匀。
做法图解2：将茶包撕开，加入茉莉花茶碎。
做法图解3：筛过低粉拌匀，加入蛋黄搅匀。盖上保鲜膜备用。
做法图解4：蛋清放冰箱冷冻十分钟，边缘有冰渣。分三次加入糖，打至拉出打蛋头，有大弯钩。
做法图解5：将蛋黄和蛋白混合均匀。
做法图解6：倒入烤盘中，抹平表面。放入烤箱中层，150度烘烤32分钟。烤好后晾凉备用。
做法图解7：淡奶油里加入茉莉花液和糖。打发至表面有纹路。
做法图解8：把淡奶油抹在蛋糕片上，上半部分多堆一些奶油。
做法图解9：将蛋糕卷起来，放冰箱冷藏两小时定型。吃前切片。
做法图解10：成品。
做法图解11：成品。
茉莉花香瑞士卷的烹饪技巧
1.抹奶油的时候要注意蛋糕哪一面是表面。2.注意奶油的抹法，上面堆的多，下面比较平坦，这样卷出来才显得内馅很饱满。
来自 柔蓝水晶 的作品。
