做香芹千张炒鸡胸肉需要什么食材和配料
香芹6-7株，千张半张，鸡胸肉半块，食用小苏打粉1匙，盐1匙，食用油1勺，蚝油1匙，生抽1匙，清水半碗
香芹千张炒鸡胸肉的家常做法，香芹千张炒鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：备料：千张切小段、芹菜洗净切小段、鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐、蚝油、油、蚝油、生抽腌制30分钟。
做法图解2：锅里倒入油，把鸡胸肉倒入翻炒。
做法图解3：翻炒出香味后，倒一点热水，利用热量高温翻炒，这样鸡胸肉也不会粘锅。大火翻炒3-4分钟，然后盛起备用。
做法图解4：锅里倒入油，把芹菜倒入进行翻炒。
做法图解5：倒入千张翻炒，中途倒一点热水，这样不会炒得粘锅。
做法图解6：最后倒入翻炒好的鸡胸肉，翻炒2-3分钟即可调味盛盘。
做法图解7：成品。另外可以搭配一个馒头，这样简易的营养餐就做好了。
香芹千张炒鸡胸肉的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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