小朋友心心念念的海苔肉松毛毛虫面包,周末安排上了。外面买的面包添加剂多,不敢吃太多,还是自己做的安心!用料安全,做面包常用安佳黄油,它不添加植物油脂或人工添加剂,保留了乳脂的天然风味和营养成分,烤出来的面包自带奶香,孩子吃得开心!
做海苔肉松毛毛虫面包需要什么食材和配料
高筋面粉450克,牛奶250克,鸡蛋50克,奶粉20克,糖45克,盐4克,酵母5克,安佳黄油40克,肉松70克,沙拉酱适量,全蛋液少许
海苔肉松毛毛虫面包的家常做法,海苔肉松毛毛虫面包怎么做好吃
做法图解1:除黄油、肉松、沙拉酱外,所有食材放入厨师机面桶,2档低速揉匀
做法图解2:加入室温软化的黄油,4档搅打
做法图解3:揉至拉出薄膜的状态
做法图解4:分成10个揉圆,盖住保鲜膜松弛20分钟
做法图解5:取一个面团擀至牛舌状
做法图解6:在三分之一处均匀切成细长条
做法图解7:放上适量沙拉酱
做法图解8:加上适量海苔肉松,由上而下卷起来
做法图解9:放入烤盘,表面刷全蛋液
做法图解10:烤箱温度80℃,湿度35℃发酵二倍大
做法图解11:烤箱170℃烤20分钟即可
做法图解12:胖乎乎的毛毛虫
做法图解13:松软的,放凉后用袋子包装
海苔肉松毛毛虫面包的烹饪技巧
来自 又尔小食记 的作品。
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