奶香浓郁的椰蓉面包卷,用了安佳黄油,真的太香了。
做椰蓉面包卷需要什么食材和配料
【面团】,高筋面粉300g,牛奶140g,鸡蛋1个,白糖40g,盐3g,耐高糖酵母3g,无盐黄油30g,【椰蓉馅】,椰蓉100g,无盐黄油50g,奶粉10g,白糖40g,全蛋1个,以上食材可做12个
椰蓉面包卷的家常做法,椰蓉面包卷怎么做好吃
做法图解1:食材。
做法图解2:面团材料除了黄油放入厨师机。
做法图解3:一档揉成团后再揉3分钟,加入室温软化好的黄油,再一档揉至黄油和面团融合,再继续揉面大约5分钟。
做法图解4:最后面团能拉出薄而坚韧的手套摸,整理成团后放入密封容器里开始发酵。
做法图解5:面团发酵的时候做椰蓉先,黄油微波炉叮40秒至融化,加入椰蓉奶粉白砂糖和一个鸡蛋混合均匀即可。
做法图解6:发酵好的面团,饱满轻盈。
做法图解7:面团排气后擀开成片,均匀铺上椰蓉馅,底部边缘擀的更薄一些。
做法图解8:卷起来,平均分成12份切开。
做法图解9:放入烤盘里开始二发。
做法图解10:发酵完成,表面刷上配方为蛋液。
做法图解11:烤箱提前预热,上管150度,下管165度,烤25分钟,表面上色均匀即可。
做法图解12:色泽金黄诱人。
做法图解13:松软好吃。
做法图解14:入口香甜。
做法图解15:椰蓉和面包是绝配。
做法图解16:早餐最爱的椰蓉卷。
椰蓉面包卷的烹饪技巧
来自 禾小荷 的作品。
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