宝子们，这道豆豉焗鲈鱼必须安利给你们！新鲜鲈鱼处理干净划上几刀，让它更易入味。把香香辣辣的豆豉铺在鱼身上，豆豉独特的香味瞬间就散发出来啦。将鲈鱼放入焗炉里焗烤，高温让鱼肉迅速收紧，锁住鲜嫩汁水。焗好的鲈鱼表皮微微焦香，里面的鱼肉却十分嫩滑。豆豉的咸香、香辣完全渗入鱼肉中，每一口都超满足。夹上一筷子，那滋味，简直绝了！做法不难，在家就能轻松复刻，快试试呀！
做豆豉焗鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼500克，9菇鲜适量，料酒3-5勺，葱姜蒜各50克，红尖椒2个，小葱2根，豆豉200克，盐适量
豆豉焗鲈鱼的家常做法，豆豉焗鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：将鲈鱼处理干净。
做法图解2：将葱姜放入水中用力揉搓。
做法图解3：将葱姜水倒入，给鱼按摩一下，腌制。
做法图解4：放入姜末和豆豉翻炒，捞出备用。
做法图解5：不洗锅，加油，倒入大蒜和洋葱。
做法图解6：放上鲈鱼和煎好的姜末和豆豉。倒半碗花雕酒。
做法图解7：加一勺9菇鲜
做法图解8：撒上葱花盖盖焖煮7分钟
豆豉焗鲈鱼的烹饪技巧
来自 一碗清欢 的作品。
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