感觉外面的牛排吃多了很腻很油，而且我不喜欢意大利面跟土豆泥，我喜欢烤土豆，烤土豆万岁。
做自制煎牛排烤土豆需要什么食材和配料
牛排1块，西兰花50克，土豆1个，海盐黑胡椒适量，黄油（或者食用油）适量，食用油适量，盐巴适量
自制煎牛排烤土豆的家常做法，自制煎牛排烤土豆怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，牛排可以轻微海盐黑胡椒腌制，也可以不腌制。土豆切块，西兰花切小朵备用。
做法图解2：土豆切块上锅蒸15分钟，再入烤箱会更快。（平时上班回家想偷懒快一些，有时间可以直接入烤箱烤）
做法图解3：烤箱先预热10分钟，然后上下火230度，30分钟，进烤箱烤。
做法图解4：烤完后，中途可以翻面再烤10分钟，根据自己烤箱的温度，我喜欢干一点，多烤一会没关系，然后撒海盐黑胡椒，放旁边备用。
做法图解5：这是不蒸直接烤的照片，有时间或者周末的时候我会直接入烤箱上下火200度.40分钟后，拿出翻个面再40分钟，干干的酥酥的，特别好吃，如果觉得不够可以再加时间，反之时间减少。
做法图解6：水开，西兰花放沸水去加少许盐、食用油，菜会更绿更漂亮，一分钟后捞出备用。
做法图解7：平底锅加少量黄油（或者食用油）
做法图解8：加入牛排，按自己喜好煎至微黄。
做法图解9：过程中记得翻面
做法图解10：之后把牛排，西兰花，土豆摆盘，撒上海盐黑胡椒就好啦。
煎牛排烤土豆的烹饪技巧
烤土豆等只剩下五分钟的时间，再开始煎牛排，不然牛排老了，凉了不好吃。烤土豆过程中有时候可以中途多翻转，平时可以经常烤多多的当零食吃，很好吃。
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