印度香米饭或者印度香饭，是印度和巴基斯坦等地十分普遍的一道传统主食。主要食材为当地特产名为Basanti的长粒香米，做法可繁可简。这道菜成品口味辛香微甜，十分开胃，可以搭配各种肉类或者蔬菜类菜肴一起食用。是一道比较基础款的香饭做法。
做印度香饭需要什么食材和配料
巴基斯坦大米1小碗，炸好的腰果1小碟，葡萄干适量，黄油4小块（40克），黄油4小块（40克），白糖1大勺，生姜1小块，姜黄粉1大勺，干辣椒2个，干辣椒2个，干辣椒2个，肉桂1小块，肉桂1小块，丁香2个，香菜籽1小捏，八角1个
印度香饭的家常做法，印度香饭怎么做好吃
做法图解1：大米浸泡后洗净沥干，黄油放入小碗中用微波炉加热融化
做法图解2：生姜加少量水打成姜泥
做法图解3：在大米中加入一半融化的黄油，放入姜泥，姜黄粉拌匀，腌制15分钟
做法图解4：锅里放剩下的黄油，把各种香料炒出香味
做法图解5：把炒好的香料倒入大米中，加盐，糖，水，用电饭煲焖熟
做法图解6：把米饭盛盘里，在上面放葡萄干和炸过的腰果即可
印度香饭的烹饪技巧
来自 NANA的美食工坊 的作品。
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