家常版青椒土豆丝，超级简单～简单5步，在家轻松做～我不吃辣，所以做的青椒土豆丝，大家可以自行更换成辣椒，估计更好吃哦～
做青椒土豆丝需要什么食材和配料
土豆1个，青椒1个，生抽2勺，葱花一点，香油1勺，食醋1勺
青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：准备好一个土豆，土豆切丝或者擦成丝，放在凉水中，可以去除部分淀粉，炒出来的脆脆的，还能防止糊锅
做法图解2：一根青椒，也切成丝
做法图解3：锅热后加入食用油，爆香葱花，加入土豆丝和青椒翻炒，（喜欢加胡萝卜的再加入点胡萝卜丝，也好看），加入生抽提味，翻炒至土豆丝软烂（拿铲子一摁就断了，就熟了），出锅前加入食醋和香油
做法图解4：完美～
青椒土豆丝的烹饪技巧
1.翻炒时可以加些蒜片，更有味儿2.也可以加些胡椒粉3.我炒菜不爱放盐，如果觉得太淡，自行放盐和胡椒粉提味
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