宅家也能尽享海洋滋味！这道加拿大北极虾红薯粉海鲜锅，香辣诱人。精选加拿大北极虾、红鱼与北极贝，肉质鲜嫩，搭配红薯粉的Q弹与娃娃菜、金针菇的清新，口感层次丰富。蒜蓉酱、蚝油、生抽巧妙调味，香气扑鼻。红鱼煎香铺底，虾贝点缀其间，小火慢炖至汤汁浓郁，小米辣提色增味，糖与味精平衡口感，最后撒上葱花，美味出锅，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
做加拿大北极虾红薯粉海鲜锅需要什么食材和配料
加拿大北极虾250克，加拿大红鱼1条，加拿大北极贝150克，娃娃菜半颗，红薯粉50克，金针菇1把，葱姜蒜，料酒1勺，蒜蓉酱3勺，蚝油1勺，生抽1勺，小米辣1根，老抽1勺，糖1勺，味精5克
加拿大北极虾红薯粉海鲜锅的家常做法，加拿大北极虾红薯粉海鲜锅怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
做法图解2：红鱼去内脏鱼身改刀，北极虾和北极贝解冻即可。
做法图解3：红薯粉热水泡一下，清洗娃娃菜和金针菇。
做法图解4：热锅凉油放入姜蒜爆香，红鱼下锅正反面煎一下，淋入一勺料酒增香去腥，盛出。
做法图解5：锅底铺上娃娃菜和金针菇。
做法图解6：锅底铺上娃娃菜和金针菇。
做法图解7：两边摆上北极虾和北极贝，放蒜蓉酱、蚝油、生抽调味。
做法图解8：继续摆上小番茄和葱段摸清谁没过食材，盖盖子大火煮开。
做法图解9：中途开盖撒入小米辣和老抽增色，糖、味精，转中火继续焖煮。
做法图解10：撒葱花出锅。
加拿大北极虾红薯粉海鲜锅的烹饪技巧
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