我没想到在安徽淮北也能吃到新鲜大竹笋，哈哈，真的好吃耶
做炒竹笋需要什么食材和配料
竹笋300克，葱白15克，葱花10克，五花肉适量，青椒2个，干辣椒，大蒜少许，生抽老抽盐巴鸡精味精适量
炒竹笋的家常做法，炒竹笋怎么做好吃
做法图解1：舅妈送来的老家挖的笋子，惊到我了，这么大
做法图解2：看着很粗的竹笋，剥开发现很嫩很嫩
做法图解3：泡一会儿切开放锅里撒点盐焯水
做法图解4：焯水差不多捞出
做法图解5：然后切成这个梳子形状泡在水里待用
做法图解6：五花肉炒的差不多加大蒜干辣椒生抽老抽，加竹笋翻炒均匀，再加盐巴鸡精味精继续炒，最后加入青椒炒一会即可出锅！！！
做法图解7：成品，很好吃，不涩也不苦，嫩嫩的，脆脆的，香香的，一口气吃一大碗米饭嘿嘿
炒竹笋的烹饪技巧
不需要什么技巧
来自 娃她妈。。。 的作品。
