番茄肉酱披萨，又到了最适合发酵面团的季节了
做家庭版番茄肉酱披萨需要什么食材和配料
高筋面粉290克，低筋面粉130克，黄油20克，酵母5克，白糖15克，温水240克，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，小番茄少许
家庭版番茄肉酱披萨的家常做法，家庭版番茄肉酱披萨怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：将白糖、酵母和室温软化的黄油加入面粉中，将黄油用手捏碎，与面粉混合
做法图解3：然后加入温水
做法图解4：揉成光滑面团，放入容器中发酵至两倍大
做法图解5：面团发酵完成后排气
做法图解6：然后擀成圆片
做法图解7：烤盘中刷油
做法图解8：然后放入面片，整理平整后用叉子在表面戳出小洞
做法图解9：烤箱预热190度，烤7分钟定型，然后取出，涂抹上番茄酱
做法图解10：撒上马苏里拉芝士，再放上几颗小番茄
做法图解11：放回烤箱后用195度继续烤12-15分钟即可
番茄肉酱披萨的烹饪技巧
1、温水不要一次性加入，视面团吸水情况增减10-20克左右2、冷冻后的披萨胚，拿出后直接烤需要15-18分钟
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