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请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

公开时间:2016-07-15 | 文章来源:美食超能手 | 网站:心食堂 | 浏览量:

  请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠的家常做法,请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠怎么做好吃

1.先将肥肠的清洗,生的肥肠买回家后,需要很彻底的处理和清洗,这是一个细活。买回家的肥肠把肠的内壁那一面翻出来(找家里有洁癖的人洗最好,那样的人洗的干净),清除肠壁上的污物和油脂,再翻转回来,然后装入一个较大的容器内。请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

2.倒入醋与食盐,混合后来回揉搓,洗去肠子上的粘液,最后用流动水冲洗大肠,直到大肠上的冲洗干净为止。请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

3.洗净的肥肠放锅里,放水,加姜片料酒大料及料酒,大火煮开后,打去面上的浮沫,中小火将肥肠煮熟,捞出冷却。请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

4.把蒜切成片,辣椒切段去籽,冷却后的肥肠切为滚刀块。请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

5.炒锅上火放油,油热后放入蒜片,辣椒段,花椒、小火炒至变色,然后倒入大肠,加入白糖及盐继续翻炒,炒到调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘。请不要把我们这些爱吃肥肠的人说的这么肮脏,我们爱吃的只是肠

标签: 美食 菜谱 料酒 调味品

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