爱有多深，恨有几分——轻松教你做出香飘飘的重口味肥肠炝锅面的家常做法，爱有多深，恨有几分——轻松教你做出香飘飘的重口味肥肠炝锅面怎么做好吃
猪大肠真是一种让人纠结的食材。犹如我们对臭豆腐喜厌；爱至极深，厌之也极深。
这道汤面，嘿嘿，我只想说，对肥肠不喜欢的莫入吭。
看似重口味的面条，其实，真的不是你所想象的那样。肥肠与面条 ，一样可以是鲜美无敌。经过爆炒炖煮的肥肠，煮出来的面条完全没有了肥肠特有的味道，连汤都是鲜美的。如果你喜欢肥肠，我保证，你也同样会爱上这肥肠炝锅面。因为，就连我这不喜欢的，也深深的爱上了.......
处理肥肠不是件轻松的事，且还需卤制，所以，建议买现成的，那样可以十分之内尝到一碗香飘飘肥肠面。
所用材料：
卤肥肠80g 面条120g姜、盐、葱适量 料酒1大勺 香菜适量
具体做法：
1.准备食材。（肥肠是买的卤货）
2.肥肠切成小段。
3.锅中不放油，入肥肠煸炒。
4.炒出香味后，加入葱姜。
5.沿锅边洒一大匙料酒。
6.加入适量水煮开。
7.开锅后，再煮几分钟，让汤汁的味道更浓些，取适量挂面条入锅中。
8.煮至自已喜欢的程度，加入适量香菜。
9.尝下汤的味道，根据情况加入适量盐调味即可。
小贴士
1、肥肠中有一定的油脂，所以我在炒制过程中煸出了一小部分油份，而没加油。
2、个人认为香菜的味道很重要。
3、卤肥肠有一定的咸度，所以最后根据情况再加盐调味即可。
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