做家庭版京酱肉丝需要什么食材和配料
里脊肉400克，葱半根，姜5片，花椒10粒，料酒2勺，蛋清1个，淀粉2勺，甜面酱2勺，白糖2勺，味精少量，盐少量，清水2大勺
家庭版京酱肉丝的家常做法，家庭版京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：里脊肉一块
做法图解2：洗净，切丝
做法图解3：葱，姜，花椒
做法图解4：取空碗，放姜，葱，花椒，蛋清
做法图解5：放淀粉
做法图解6：放料酒
做法图解7：拌匀
做法图解8：腌制10分钟左右
做法图解9：甜面酱
做法图解10：白糖，盐，味精，淀粉
做法图解11：加清水
做法图解12：放油，腌制好的肉丝
做法图解13：不断翻炒
做法图解14：大概2分钟左右，放入调好的料汁
做法图解15：不断翻炒，撒上点香菜
做法图解16：出锅
做法图解17：搭配上春饼，绝了
京酱肉丝的烹饪技巧
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