做酸菜肉包子需要什么食材和配料
包子皮，中筋面粉300克，40度温水180克，干酵母4克，泡打粉2克，猪油10克，馅料，东北酸菜500克，肉馅300克，盐适量，自制植物调料粉4克，蚝油2勺，香油1勺，植物油3勺，白胡椒粉6克，鸡粉1勺，清水适量
酸菜肉包子的家常做法，酸菜肉包子怎么做好吃
做法图解1：我婆婆自己制作的东北酸菜淘洗2次后，切丝切碎
做法图解2：肉馅：玉米淀粉1勺、盐、蚝油，白胡椒粉、自制植物调料粉、香油一勺，植物油
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：分成50克一个的剂子，擀皮包馅
做法图解5：包好后再次静止10分钟
做法图解6：蒸箱25分钟（如果是蒸锅就是15分钟，关火焖3分钟再开盖）
做法图解7：馅软蓬松得大包子
做法图解8：酸菜香、好吃不腻
做法图解9：皮薄馅大，面发的特别好
做法图解10：配碗粥～做早饭
酸菜肉包子的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
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