做美食美刻之椰蓉面包需要什么食材和配料
椰蓉馅料,玉米油65克,椰蓉35克,白糖30克,鸡蛋一个,面团,高粉350克,盐4克,白糖40克,耐高糖酵母5克,鸡蛋一个,牛奶190毫升,黄油35克
美食美刻之椰蓉面包的家常做法,美食美刻之椰蓉面包怎么做好吃
做法图解1:将所有食材除黄油全部放入厨师机搅拌至粗膜
做法图解2:加入黄油继续打发至手套膜
做法图解3:椰蓉酱料提前备好把所有食材全部放入碗中
做法图解4:搅拌至完全融合装入裱花袋中备用
做法图解5:低温发酵一个小时
做法图解6:用手戳一个洞不回缩即可(两倍大)
做法图解7:分成16等份撮圆
做法图解8:继续发酵一个小时
做法图解9:发酵至两倍大
做法图解10:挤上椰蓉酱
做法图解11:烤箱提前预热(预热最少10分钟)上火190℃下火180℃20分钟(中途要观察颜色上色就需要盖一层锡纸)
做法图解12:颜色非常漂亮
椰蓉面包的烹饪技巧
烘烤时一定要观察颜色
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