这是一款无需手套膜，且超级柔软可拉丝，对新手也非常友好的甜面包。
做雪芙牛奶云朵餐包需要什么食材和配料
高筋面粉260克，盐2.5克，细砂糖30克，酵母4克，鸡蛋1个，牛奶145克，黄油25克，雪芙酱，黄油40克，糖粉20克，牛奶40克，低筋面粉45克
雪芙牛奶云朵餐包的家常做法，雪芙牛奶云朵餐包怎么做好吃
做法图解1：后油法，把除黄油和盐之外的所有食材放入厨师机中搅拌均匀，打出粗膜
做法图解2：放入盐和黄油继续搅打，此款面包无需手套膜，打出7成筋膜即可
做法图解3：整理好面团，室温发酵
做法图解4：在面团发酵过程中，我们来做雪芙酱，黄油提前软化，将糖粉和低筋面粉跟黄油搅拌后再加入牛奶继续搅拌均匀
做法图解5：将做好的雪芙酱放入裱花袋中备用
做法图解6：面团发至1.5-2倍大，手指沾面粉戳进面团中，面团不塌陷不回缩即可
做法图解7：轻轻拍打面团排气，平均分成八份，每份大约65克左右
做法图解8：整理成长条状醒发15分钟左右
做法图解9：把每个面团平均分成5份，滚圆，放入纸托中
做法图解10：把纸托码放在烤盘中，放入烤箱，发酵模式30度，发酵45分钟左右
做法图解11：发酵好的样子
做法图解12：面团表面刷一层蛋液
做法图解13：挤上雪芙酱
做法图解14：放入预热好的烤箱中，170度烘烤18分钟即可
做法图解15：成品
雪芙牛奶云朵餐包的烹饪技巧
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