简单易做又好吃的玛格丽特，清甜不腻、酥松掉渣。还可以变身小怪兽玛格丽特，万圣节可以和小朋友们一起DIY哟~
做玛格丽特饼干需要什么食材和配料
黄油150g，糖粉/细砂糖80g，熟蛋黄3个，低筋面粉150g，玉米淀粉150g，盐1g，果蔬粉/食用色素适量
玛格丽特饼干的家常做法，玛格丽特饼干怎么做好吃
做法图解1：准备食材，黄油室温软化，鸡蛋煮熟。
做法图解2：没时间软化黄油，可以将150g黄油放入微波炉，解冻档加热3分半钟，叮到出现小部分黄油融化成液体。
做法图解3：用打蛋器搅打几圈，无需打发，融合到看不见液体即可。
做法图解4：加入80g糖粉或细砂糖，再加入1g盐。
做法图解5：不开打蛋器，先搅拌混合一下，避免糖粉飞溅。
做法图解6：再用打蛋器，1档打至黄油颜色变浅。
做法图解7：将3个熟蛋黄过筛
做法图解8：混合均匀
做法图解9：筛入150g低筋面粉?150g玉米淀粉。
做法图解10：混合成团，看不见干粉即可。做原味玛格丽特，到这一步就结束了，可以烘烤了。
做法图解11：做彩色玛格丽特，就看家里有几种蔬菜粉或食用色素，再将面团分成几份。我分成5份，做了原味、紫薯、抹茶、可可、甜菜根味的。
做法图解12：果蔬粉随意加，加到你满意的颜色为止。
做法图解13：将面团分成10g/个，搓圆。
做法图解14：用大拇指摁一下，压出裂纹。
做法图解15：放入预热好的烤箱，平炉150度烤20分钟；风炉140度烤20分钟。
做法图解16：取出晾凉后密封保存。
做法图解17：轻轻一按就碎了，果然很酥啊~
做法图解18：如做小怪兽玛格丽特，可以将各色巧克力装入裱花袋，放入热水中浸泡融化，或者放入微波炉加热融化也行。
做法图解19：在饼干上画出鬼脸，随意创作……
做法图解20：成品图~
玛格丽特饼干的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
