做个儿子喜欢的黄焖鸡
做黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿3个，杏鲍菇（香菇）6个，土豆1个，青椒1个，葱姜蒜10g，八角香叶桂皮各1个，蚝油2勺，生抽适量
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿剔骨，切成块，姜丝，料酒，蚝油拌匀腌制
做法图解2：土豆削皮切块待用
做法图解3：青椒，杏鲍菇（香菇最好，家里没有只好杏鲍菇替代）切成小片，备用
做法图解4：油锅加热，冰糖入锅融化
做法图解5：放入腌制好的鸡块迅速翻炒
做法图解6：加入香叶八角桂皮继续翻炒，适当加点料酒，生抽
做法图解7：再加入土豆块翻炒几下
做法图解8：倒入纯净水漫过食材或再多一点，大火煮沸10分钟左右
做法图解9：加入杏鲍菇青椒，继续烧煮至汤水收汁
做法图解10：装盘出锅
黄焖鸡的烹饪技巧
水的份量按自己口味喜好来，喜欢汤汁多一点的可多加点水
来自 花园中的骆驼 的作品。
