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做豆角肉沫猫耳朵需要什么食材和配料
猫耳朵视情况而定，肉馅100克，豆角适量，蒜末1茶匙，小米辣2-3个
豆角肉沫猫耳朵的家常做法，豆角肉沫猫耳朵怎么做好吃
做法图解1：豆角切小丁，水开后放入豆角焯水2-3分钟，捞出备用；
做法图解2：热锅凉油，放入花椒粉爆香后放入肉沫炒至变色，放入蒜末炒香；
做法图解3：放入焯水后的豆角翻炒，倒入碗汁（两勺生抽、一勺蚝油、一勺生抽、一勺黄豆酱、糖、盐少许、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀）；
做法图解4：调成小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，待汤汁浓稠时，撒上小米辣就做好了；
做法图解5：用来拌面、拌猫耳朵绝佳好吃～
豆角肉沫猫耳朵的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
