娃喜欢吃牛肉，家里做得最多的就是卤牛腱子，每次卤两斤，吃不了的直接分成小份冷冻起来，吃多少解冻多少，特别方便
做卤牛腱子需要什么食材和配料
牛腱子2斤，姜汁料酒20克，自家卤卤料100克，冰糖20克，姜粉5克
卤牛腱子的家常做法，卤牛腱子怎么做好吃
做法图解1：这次两斤卤出来560克
做法图解2：牛腱子冲洗干净
做法图解3：用绳子绑起来
做法图解4：锅中放入大量清水，放入姜汁料酒、牛腱子，烧开后煮15分钟左右，中途记得翻个面
做法图解5：将牛腱子捞入电压力锅中
做法图解6：放入冰糖、姜粉、卤料
做法图解7：加入没过牛腱子的清水
做法图解8：电压力锅压15分钟，将牛腱子翻面再压10分钟，卤好后不用开盖，让牛腱子肉在卤水中浸泡几小时
做法图解9：捞出来切片
做法图解10：装盘食用
做法图解11：适合学生的一道家常菜，营养丰富，做法简单
卤牛腱子的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
