生椰拿铁月饼|广式月饼与咖啡的碰撞材料：?巧克力饼皮：转化糖浆180克枧水6克花生油68克巧克力酱45克中筋粉270克可可粉15克?生椰拿铁馅：低糖白莲蓉560克咖啡粉15克椰子粉25克椰蓉40克?烘烤温度参考：长帝S1蒸汽风炉烤箱，风炉180度定型6分钟，取出晾3-5分钟，风炉150度烤15分钟
做拿铁生椰月饼需要什么食材和配料
饼皮，中筋面粉270克，椰子粉25克，巧克力45克，可可粉15克，花生油50克，枧水6克，转化糖浆180克，馅料，低糖莲蓉馅560克，黑咖啡粉10克，椰蓉40克，椰子粉25克
拿铁生椰月饼的家常做法，拿铁生椰月饼怎么做好吃
做法图解1：材料：?巧克力饼皮：转化糖浆180克枧水6克花生油68克巧克力酱45克中筋粉270克可可粉15克混合搅拌好，静止1个小时分成每个20克
做法图解2：?生椰拿铁馅：低糖白莲蓉560克咖啡粉15克椰子粉25克椰蓉40克搅拌均匀，每个30克
做法图解3：模具涂油后比较好脱落，而且只涂一次，之后都能轻松脱模
做法图解4：一步到位，压深一点，纹路清晰
做法图解5：180度烤5分钟定型，进烤箱前喷雾水
做法图解6：定型5分钟后拿出来凉5分钟再150度烤15分钟
做法图解7：凉后打包
做法图解8：没刷蛋液，很靓了，注意烘烤时间和面皮软化度
拿铁生椰月饼的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
